FRIJE

Name: Sorbet à la pomme
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 6 pomme; 5 cl de jus de citron; 150 g de sucre en poudre; 30 cl de eau

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Sorbet à la pomme

Une recette facile de sorbet à base de pomme pour les grosses chaleurs d'été. On peut remplacer les pommes par n'importe quel autre fruit, le principe est le même ;-)

Végétarien Végan Public

Service: Dessert

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 5 minutes

Repos: 1080 minutes

Coût par part: 0,35 €

Énergie: 194 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Équeuter les pommes, les couper et les épépiner, puis les tailler en très fines lamelles sans les éplucher.
2. Les arroser ensuite de jus de citron et les placer au congélateur pendant une nuit (environ 12 h).
(On peut remplacer le citron par un autre agrume, tel la clémentine).
3. Faire bouillir l'eau et le sucre, puis laisser tiédir.
4. Verser ensuite le sirop sur les pommes congelées, puis mixer immédiatement dans un blender jusqu'à obtenir une purée fine.
Il est important que les pommes décongèlent le moins possible à cette étape.
5. Disposer dans un bac, et faire prendre au congélateur pendant 6 h.
6. Déguster le sorbet avec des morceaux de pommes croquants par exemple.