FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 170 °C. Mixez le mélange de noix avec les graines de lin pour réduire en farine.
• 2.   Mélangez les amandes en poudre avec le beurre et la farine de noix. Ajoutez l'œuf en dernier lieu et assaisonnez de poivre et de sel.
• 3.   Beurrez le moule et saupoudrez le de farine. Entreposez-le au frigo pour le refroidir.
• 4.   Dressez le mélange au noix et graines dans le fond et aplatissez-le fermement.
• 5.   Faire cuire 20 min au four chaud.
• 6.   Pour la farce: mixez les oeufs avec la crème. Assaisonnez de ras-el-hanout, poivre et sel.
• 7.   Découpez le lard en petits morceaux. Répartissez l'agneau haché par dessus le fond aux noix.
• 8.   Disposez-y également les dattes et le lard. Arrosez du mélange aux œufs.
• 9.   Enfournez et faites cuire 15 min à 170 °C

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