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Recette de Muffins aux courgettes et au chèvre

Recette de Muffins aux courgettes et au chèvre . Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Végétarien Public
Service: Entrée
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Coût par part: 0,54 €
Énergie: 287 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffer le four à 200°C.
  • 2.   Peler, laver et couper les courgettes en petits morceaux.
  • 3.   Couper en petits morceaux le fromage de chèvre et concasser grossièrement les noix.
  • 4.   Dans un saladier, placer la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélanger.
  • 5.   Faire un puits et y placer l’huile d’olive, le lait et l’œuf.
  • 6.   Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • 7.   Ajouter les courgettes, le chèvre et les noix.
  • 8.   Mélanger.
  • 9.   Verser la pâte dans des moules beurrés à muffins.
  • 10.   Mettre au four pendant 35 minutes.

Ingredients pour parts

  • 1 courgette
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 70 g de cerneau de noix (facultatif)
  • 120 g de farine
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • 5 cl de huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes (1)

  • Guest76178
    15 jul. 2024
    Pour la présentation ça passe, le goût plutôt bon , mais la texture pas ouf, plutôt pâteux après 50 minutes de cuisson en doublant la recette. Je pense que ça mériterait un bon 50 grammes de farine en plus

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    287 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    20,59 g
    29 %
  • dont saturés
    5,03 g
    25 %
  • Glucides
    16,35 g
    6 %
  • dont sucres
    2,06 g
    2 %
  • Protéines
    9,36 g
    19 %
  • Fibres
    1,86 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.