FRIJE

Name: Pain de mie maison
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 g de levure de boulanger déshydratée; 275 ml de lait; 30 g de beurre mou; 5 g de sel fin; 10 g de sucre en poudre; 350 g de farine T55

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Pain de mie maison

Recette magimix mais sans magimix Je double les quantités et j'ai acheté deux moules à cake pour en faire deux en même temps = gain de temps pour la fois suivante Idéal pour petit dej, croque m'sieur ou sandwich

Végétarien Public

Service: P'tit-déj

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Repos: 90 minutes

Coût par part: 0,19 €

Énergie: 408 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mettre le lait tiède et la levure dans une terrine, laisser reposer 5/10 min
2. Ajouter le beurre coupe en morceaux, le sel, le sucre, la farine.
Bien mélanger à la main, la pâte doit être collant mais se décoller des doigts.
3. Mettre dans un saladier farinée, recouvrir d'un torchon humide.
Laisser reposer 1 heure à température ambiante.
4. Façonner un boudin et déposer dans le moule beurré.
Laisser reposer 30 min à température ambiante.
5. Enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°C
Démouler et laisser refroidir