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Pommes de terres Hasselback

Végétarien Accompagnement Public
Service: Accompagnement
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 45 minutes
Énergie: 321 kcal / part

Instructions

  • 1.   Brosser les pommes de terre et les sécher. Placer une pomme de terre entre les manches de deux cuillères en bois et la trancher finement et régulièrement, en laissant la lame du couteau buter sur les manches. Procéder de même avec les autres.
  • 2.   Emincer les gousses d'ail, les glisser entre les lamelles de pommes de terre.
  • 3.   Passer les Hasselbeck sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson, puis arroser de beurre fondu, parsemer de fleur de sel, de brins de thym
  • 4.   Enfourner 45 min à 200 °C (Th 6-7).

Ingredients pour parts

  • 8 pommes de terre à chair ferme
  • 4 gousses d'ail
  • 25 g de beurre
  • 1 fleur de sel
  • 1 thym frais

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    321 kcal
    16 %
  • Matières grasses
    5,7 g
    8 %
  • dont saturés
    3,53 g
    18 %
  • Glucides
    55,24 g
    21 %
  • dont sucres
    2,72 g
    3 %
  • Protéines
    7,52 g
    15 %
  • Fibres
    6,29 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.