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Les quiches potimarrons

Un peu courge, un peu quiche. Recette club chef

Quiche Potimarron Halloween Public
Service: Entrée
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Coût par part: 1,27 €
Énergie: 399 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire griller les lardons avec l’oignon émincé. Couper les sommets des potimarrons puis creuser l’intérieur avec une cuillère pour retirer les graines.
  • 2.   Mélanger les œufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter du persil ciselé puis les lardons grillés. Répartir ce mélange dans les 2 potimarrons.
  • 3.   Placer les potimarrons dans le plat puis y ajouter 2 verres d’eau. Enfourner 45 minutes à 170 °C. À la sortie du four, couper en quartiers puis déguster.

Ingredients pour parts

  • 200 g de lardon
  • 1 oignon rouge
  • 2 potimarrons
  • 6 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    399 kcal
    20 %
  • Matières grasses
    22,49 g
    32 %
  • dont saturés
    11,13 g
    56 %
  • Glucides
    13,11 g
    5 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    14,37 g
    29 %
  • Fibres
    4,29 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.