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Graines de courges grillée

On ne jette rien et on fait croustiller les graines de courge pour en faire un snack sain à l'apéritif!

Végétarien Végan Public
Service: Apéro
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Énergie: 48 kcal / part

Instructions

  • 1.   Récupérez vos graines de courge et lavez-les bien dans une passoire sous l’eau clair. Il s’agit de les débarrasser complètement de toute la chaire filandreuse qui les entoure.
  • 2.   Une fois bien nettoyée, versez vos graines sur un torchon propre, épongez-les rapidement puis laissez sécher toute une nuit en les étalant bien.
  • 3.   Le lendemain, préchauffez votre four à 160°C. Mettez vos graines dans un bol et ajoutez les épices, la fleur de sel et 1 ou 2 cuillères d’huile d’olive (suivant la quantité de graines). Mélangez pour bien enrober toutes les graines d’épices puis versez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 10 à 15 minutes en remuant à mi-cuisson.

Ingredients pour parts

  • 1 graine de courge
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 1 c. à café de fleur de sel
  • 2 c. à café de huile d'olive
  • 1 c. à café de curry en poudre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    48 kcal
    2 %
  • Matières grasses
    4,84 g
    7 %
  • dont saturés
    0,73 g
    4 %
  • Glucides
    0,25 g
    0 %
  • dont sucres
    0,15 g
    0 %
  • Protéines
    0,32 g
    1 %
  • Fibres
    0,97 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.