FRIJE

Name: Blondie au beurre de cacahuètes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 125 g de beurre de cacahuètes; 65 ml de huile de coco; 150 g de cassonade; 1 c. à soupe de extrait de vanille; 2 oeuf; 250 g de farine; 1 c. à café de bicarbonate de soude; 5 cl de lait; 50 g de cacahuète; 150 cl de pépite de chocolat; sel (selon goût)

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Blondie au beurre de cacahuètes

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 3,40 €

Énergie: 1471 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Tapisser un moule à brownie de papier sulfurisé
3. Dans un grand récipient, mélanger le beurre de cacahuète, le lait, l’huile de coco préalablement fondu, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Ajouter la farine, puis le bicarbonate de soude et le sel et mélanger.
5. Concasser légèrement les cacahuètes au rouleau à pâtisserie.
6. Incorporer les pépites de chocolat et les cacahuètes.
7. Déposer la préparation dans le moule et enfourner 20 à 25 minutes.
8. Laisser refroidir avant de démouler le blondie et de le découper en carrés.