FRIJE

<< recettes

Recette de Bœuf et carottes mijotés poids plume

Recette de Bœuf et carottes mijotés poids plume. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Carotte Boeuf Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 67 minutes
Énergie: 252 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pelez et émincez les oignons. Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Egouttez les champignons.
  • 2.   Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir la viande 7 minutes, à feu vif, en remuant.
  • 3.   Ajoutez la maïzena, mélangez, puis les carottes et les champignons, du sel et du poivre, le cube de bouillon délayé dans 20 cl d’eau bouillante.
  • 4.   Mélangez. Ajoutez de l’eau si besoin pour que les ingrédients soient immergés. Couvrez et laissez cuire 1 h à feu doux.
  • 5.   Servez chaud avec un riz noir ! 

Ingredients pour parts

  • 500 g de viande de boeuf
  • 4 carottes
  • 1 gros(se) champignon en boîte
  • 1 c. à café de huile
  • 2 oignons
  • 4 bouquets garnis (romarin, thym, laurier, persil)
  • 2 branche de thym
  • 2 cubes de bouillon de légumes
  • 2 c. à café de Maïzena
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    252 kcal
    13 %
  • Matières grasses
    9,87 g
    14 %
  • dont saturés
    3,57 g
    18 %
  • Glucides
    10,67 g
    4 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    28,16 g
    56 %
  • Fibres
    2,75 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.