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Lasagnes potiron et brocoli

Automne Lasagnes Public
Service: Plat principal
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 70 minutes
Énergie: 205 kcal / part

Instructions

  • 1.   Préchauffez le four à 180 degrés. L'avez, épluchez et coupez le potiron en cubes de 2 cm après avoir éliminé les graines. Déposez les morceaux dans un plat allant au four et arrosez les avec l'huile d'olive. Enfournez 40 min. Les morceaux doivent être suffisamment tendres pour pouvoir les écraser facilement en purée à la sortie du four. Salez et poivrez.
  • 2.   Pendant ce temps, faites blanchir les fleurettes de brocoli dans l'eau bouillante 5 min. Égouttez-les et écrasez les grossièrement. Mélangez la préparation crémeuse et la ricotta.
  • 3.   Graissez un plat avec un peu d'huile d'olive. Placez 1 couche de lasagnes, 1 couche de purée de potiron, 1 couche de brocolis puis 1 couche de préparation crémeuse à la ricotta. Recommencez l'opération puis fermez par 1 couche de lasagnes. Recouvrez par une fine couche de préparation crémeuse à la ricotta. Enfournez 30 minutes.

Ingredients pour parts

  • 250 g de lasagne de blé complet
  • 800 g de potiron
  • 500 g de brocoli
  • 200 g de ricotta
  • 1 crème végétale
  • 1 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    205 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    10,24 g
    15 %
  • dont saturés
    4,77 g
    24 %
  • Glucides
    11,9 g
    5 %
  • dont sucres
    6,03 g
    7 %
  • Protéines
    11,6 g
    23 %
  • Fibres
    4,63 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.