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Haricots blancs à l'italienne (IG Bas - BP)

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 8 minutes
Énergie: 282 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire rissoler l'oignon et l'ail dans de l'huile pendant 3 mn.
  • 2.   Ajouter les tomates, la crème végétale, le parmesan et 1 cuillère à café de pesto. Salez, poivrez et mélangez.
  • 3.   Ajouter les haricots blancs égouttés. Faire cuire 5 mn en ajoutant de l'eau si nécessaire.
  • 4.   Dans chaque assiette, déposez sur les haeicots blancs la burrata, un peu de pesto, le basilic et des pignons de pin.

Ingredients pour parts

  • 1 haricot blanc en boite (poids égoutté)
  • 1 tomates concassées en boîte
  • 1 burrata
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à café de huile d'olive
  • 4 c. à soupe de crème de cajou
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé
  • 4 c. à soupe de pesto
  • 4 brin de basilic frais
  • 1 poignée de pignon de pin

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    282 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    23,88 g
    34 %
  • dont saturés
    8,41 g
    42 %
  • Glucides
    5 g
    2 %
  • dont sucres
    2,43 g
    3 %
  • Protéines
    9,85 g
    20 %
  • Fibres
    3,43 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.