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Dahl de lentilles aux épinards (IG Bas - BP)

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 7 minutes
Cuisson: 30 minutes
Énergie: 289 kcal / part

Instructions

  • 1.   Faire cuire les lentilles à l'eau dans une casserole 25 mn.
    Faire cuire les épinards.
  • 2.   Dans un récipient, mélangez les lentilles, les épinards, l'ail émincé, les tomates concassées et les épices. Salez et poivrez.
    Ajoutez la crème de coco.
  • 3.   Faire réchauffer le tout.
    Parsemez de coriandre hachée et servez.

Ingredients pour parts

  • 270 g de lentille verte sèche
  • 200 g de épinard frais
  • 1 tomates concassées en boîte
  • 1 gousse d'ail
  • 3 c. à café de cumin moulu
  • 2 c. à café de coriandre moulue
  • 10 cl de crème de coco
  • 4 brin de coriandre fraîche (facultatif)

Notes (1)

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    289 kcal
    14 %
  • Matières grasses
    6,87 g
    10 %
  • dont saturés
    4,81 g
    24 %
  • Glucides
    37,1 g
    14 %
  • dont sucres
    ?
    ?
  • Protéines
    19,45 g
    39 %
  • Fibres
    7,16 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.