FRIJE

Name: Pâtes à la forestière (chanterelles)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g de champignon forestier; 400 g de pâtes; 50 cl de crème fraîche liquide; 2 oignon; 4 gousse d'ail; 1 persil frais; 1 verre de vin blanc

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Pâtes à la forestière (chanterelles)

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 2,29 €

Énergie: 804 kcal / part

Instructions

1. Faire cuire les pâtes.
2. Faire revenir l'ail et les oignons dans une sauteuse dans de l'huile d'olive.
3. Ajouter les chanterelles, les laisser dégorger en remuant régulièrement.
4. Laisser l'eau s'évaporer.
5. Saler et poivrer.
6. Ajouter le verre de vin blanc et la crème.
7. Laisser épaissir à feu moyen.
8. Rectifier l'assaisonnement, ajouter le persil.
9. Servir avec les pâtes bien chaudes.