FRIJE

Instructions

• 1.   Dans un grand bol peu profond, ajouter les cubes de tofu et la sauce soja, et mélanger délicatement pour enrober. Ajouter ensuite la fécule de maïs, du sel et du poivre. Remuer doucement jusqu'à ce que tous les morceaux soient bien enrobés.
• 2.   Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter l'huile. Lorsqu'il est chaud, ajouter le tofu et faire cuire pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré de tous les côtés. Ne dérangez pas trop le tofu pendant la cuisson, sinon il risque de s'effriter. Ne le remuez que toutes les deux minutes.
• 3.   Pendant la cuisson du tofu, préparer la sauce : dans un petit bol, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce.
• 4.   Si vous choisissez de savourer ce sauté avec du riz, il est maintenant temps de commencer à le cuisiner selon les instructions sur l'emballage.
• 5.   Lorsque le tofu est doré, transférez-le dans un bol et mettez-le de côté.
• 6.   Remettre la même grande poêle sur le feu, ajouter l'huile, l'oignon et la carotte. Cuire 4 à 5 minutes.
• 7.   Ajouter ensuite les poivrons et les morceaux d'ananas et laisser cuire encore une minute.
• 8.   Ajouter la sauce aigre-douce aux légumes dans la poêle, ainsi que le tofu. Laisser mijoter pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
• 9.   Retirez-le du feu, servez avec le riz, décorez et dégustez !