FRIJE

Name: Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette | 9V 5B WW
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 c. à café de huile d'olive; 2 courgette; 400 g de pois chiches (conserve, poids égoutté); 4 tomate séchée; 1 orange; 2 c. à soupe de huile de sésame; 1 roquette; 100 g de bûche de chèvre; 1 pincée de poivre

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Salade de pois chiches au chèvre et à la roquette | 9V 5B WW

Plat principal parfait pour les végétariens et accompagnement divin à la grillade pour les fans de barbecue.

Végétarien Weight Watchers

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Instructions

1. Préchauffer le grill. Sprayer un peu d’huile sur les tranches de courgettes et les faire griller 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient brunes et tendres. Laisser refroidir.
2. Mélanger les pois chiches, les tomates, les courgettes, la roquette, le zeste et le jus d’orange et l’huile de sésame. Déposer dans les assiettes et garnir de fromage de chèvre émietté. Assaisonner de poivre et servir.