FRIJE

Name: Oeuf mimosa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 oeuf; 5 c. à café de mayonnaise; 1 branche de ciboulette fraîche; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Oeuf mimosa

Découvrez notre recette facile et rapide de Oeuf mimosa sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Végétarien

Service: Entrée

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Coût par part: 0,29 €

Énergie: 164 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faites bouillir de l'eau et plongez-y les oeufs durant 10 min.
2. Immergez-les dans l'eau froide quelques instants puis écalez-les.
3. Coupez-les en 2 et séparez les blancs des jaunes.
4. Mélangez la moitié des jaunes avec la mayonnaise, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
5. Farcissez les blancs avec ce mélange et émiettez le reste de jaune par-dessus.