FRIJE

Name: Gratin de choux-fleurs
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de chou-fleur; 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 1 pincée de noix de muscade; 1 pincée de sel

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Gratin de choux-fleurs

Dans ce gratin, chou-fleur nous apporte leurs composants protecteurs (substances soufrées, vitamine C, acide folique), en même temps que les noix fournissent leurs précieux acides gras

Végétarien Gratin Public

Service: Accompagnement

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,59 €

Énergie: 100 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Faire cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante salée 10 min.
2. On ajoute noix de muscade, sel pour l'assaisonnement.
3. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout.
4. Mettre dans un four chaud pendant 30 min.