Name: Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de pâtes; 1 gros(se) courgette; 100 g de fromage de chèvre; 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse; 4 c. à soupe de parmesan râpé; 1 gousse d'ail; 1 échalote; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

Un petit gratin facile et rapide à préparer qui saura j'en suis certaine régaler les amateurs de chèvre et de courgettes.

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,51 €

Énergie: 304 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Commencez par épluchez l'échalote et l'ail et émincez-les finement, coupez la courgette en petits dés.
2. Portez une grande casserole remplie d'eau salée à ébullition, ajoutez les pâtes et faites-les cuire 1 à 2 minutes de moins que d'ordinaire, une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez.
3. Dans une poêle, faîtes chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les dés de courgette, l'échalote et l'ail émincés, salez et poivrez et faites cuire à feu vif pendant 4 à 5 minutes (que les dès de courgette restent fermes).
4. Préchauffez le four th.6/7 à 200°.
5. Dans un saladier, mélangez les pâtes avec les courgettes, émiettez par dessus le chèvre, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
6. Vous pouvez cuire votre gratin dans des plats individuels ou un grand plat (ici individuel), remplissez les plats puis parsemez sur le dessus une cuillère à soupe de parmesan râpé sur chaque gratin, puis enfournez vos gratins de pâtes et courgettes au chèvre frais pendant 10 à 15 minutes environ. Une fois que vos gratins légèrement dorés, sortez-les du four et servez sans attendre.
7. J'ai servi ces gratins de pâtes et courgettes au chèvre frais avec une viande grillée. Bonne dégustation.