Name: Gratin économique au saucisson sec
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 ml de crème liquide; 150 ml de lait; 100 g de gruyère râpé; 1 pincée de noix de muscade; 200 g de poireau; 200 g de carotte; 400 g de pomme de terre; 1 gousse d'ail; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Gratin économique au saucisson sec

Recette Plat Gratin économique au saucisson sec, Recette Ptitchef

Végétarien Gratin Public

Service: Plat principal

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 1 minutes

Coût par part: 0,70 €

Énergie: 542 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Portez la crème et le lait à ébullition,ajouter la muscade et le fromage râpé en mélangeant doucement pour qu'il fonde.
2. Laissez refroidir.Néttoyer les poireaux et coupez les en lanières.Pelez les carottes et coupez-les en rondelles .
3. Coupez ensuite le saucisson en rondelles ainsi que les pommes de terre en rondelles fines.
4. Préchauffez le four TH6(180°) Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux puis beurré-le.
5. Disposez les légumes et le saucisson en rangées successives.Assaisonner légèrement les légumes entre chaque couche et nappez le tout avec le mélange ,crème,lait,fromage .
6. Enfournez 55 minutes environ au milieu du four puis augmentez la température à 200 °(si le gratin brunit trop vite comme ça a été le cas pour moi,couvrez-le d'une feuille de papier d'alu) et laissez dorer encore 15 mns jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.