FRIJE

Instructions

• 1.   Eplucher les pommes de terre, les laver, les sécher, les découper en fines lamelles. Epluchez et émincer l'oignon, mélanger avec les pommes de terre, salez, poivrer.
• 2.   Disposer une des 2 pâtes feuilletée dans le fond d'une plaque à tarte, remplir avec les pommes de terre.
• 3.   Ajouter la moitié de la crème fraîche. Recouvrir le tout avec la 2ème pâte à tarte en la soudant avec la 1ère, puis badigeonner la pâte supérieure avec un jaune d'oeuf.
• 4.   Faire une cheminée centrale.
• 5.   Cuire au four (thermostat 6/7) environ 1 heure.
• 6.   Déguster avec le reste de la crème.

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