FRIJE

Instructions

• 1.   Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire les lardons dans une poèle anti-adhésive.
• 2.   Dans un saladier, versez la crème fraîche, les oeufs, le poivre et une pincée de paprika (ne salez pas car les lardons le sont déjà).
• 3.   Egouttez les lardons dans de l'essui-tout afin qu'ils soient moins gras.
• 4.   Etalez votre pâte feuilletée dans un moule en prenant soin de la piquer avec une fourchette.
• 5.   Versez délicatement la préparation crème fraîche + oeufs sur la pâte, puis parsemez de dés de jambon et de lardons et recouvrez de gruyère râpé.
• 6.   Enfournez pendant 60 mn environ en surveillant la cuisson (piquez la pointe d'un couteau au milieu de la quiche pour vérifier si elle est cuite).

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