FRIJE

Instructions

• 1.   Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l’eau jusqu'à former une pâte.
• 2.   Pétrissez la pâte sur un plan de travail et formez une boule.
• 3.   Remettez la boule de pâte dans le saladier. Ajoutez l’huile de tournesol et laissez reposer pendant 30 min.
• 4.   Pendant ce temps, coupez les oignons et les champignons de Paris en lamelles.
• 5.   Une fois la pâte reposée, coupez-la en deux. Puis, étalez les deux pâtes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Si la pâte colle trop, ajoutez un peu de farine. Placez ensuite les pâtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
• 6.   Formez un cercle de 0,5 cm d’épaisseur.
• 7.   Recouvrez la pâte de crème fraiche. Ajoutez 8 tranches de fromage à raclette par tarte puis les lamelles d'oignons et de champignons par dessus. Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre.
• 8.   Préchauffez le four à 220 °C. Puis, une fois que le four est bien chaud, faites cuire les flammekueches pendant 13 minutes. Ajoutez 1 minute sous le grill si nécessaire.

Informations nutritionelles *