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C - Brick à l'oeuf | 1,38/10,60

La brick à l’œuf est une recette traditionnelle tunisienne préparée à base de feuille de brick.

Végétarien Public
Service: Entrée
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 5 minutes
Coût par part: 0,22 €
Énergie: 110 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Prendre une feuille de brick et la doubler en mettant dessus la moitié d'une autre (pour renforcer).
  • 2.   Ensuite, mettre un oeuf au centre de la feuille et assaisonner à votre convenance (ajouter sel, poivre, câpres, ou autre).
  • 3.   Refermer la brick délicatement.
  • 4.   Faire frire dans un fond d'huile très chaude 2 minutes de chaque côté.
  • 5.   Bien égoutter sur du papier absorbant, puis déguster chaud.

Ingredients pour parts

  • 4 feuille de feuille de brick
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de paprika doux
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    110 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    4,58 g
    7 %
  • dont saturés
    1,18 g
    6 %
  • Glucides
    10,16 g
    4 %
  • dont sucres
    0,46 g
    1 %
  • Protéines
    6,78 g
    14 %
  • Fibres
    0,44 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.