FRIJE

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Poke Bowl Exotique aux crevettes

Recette idéale pour lrs sportifs même après un entraînement le soir

Végétarien Bowl Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 586 kcal / part

Instructions

  • 1.   Mélanger tous les ingrédients de la sauce. Cuire le riz.
  • 2.   Eplucher et emincer l'oignon. En faire frire quelques lamelles dans un filet d'huile d'olive.
  • 3.   Eplucher et couper les carottes en lamelles et couper les tomates cerises en deux. Detailler des petits cubes de mangue.
  • 4.   Disposer le riz dans un bol, puis repartir les crevettes, l'avocat, les tomates cerises, les lamelles de carotte et les cubes de mangue.
  • 5.   Ajouter les oignons frits et les noix de cajou. Arroser de sauce et parsemer de graines de sésame.

Ingredients pour parts

  • 50 g de riz
  • 80 g de crevette décortiquée cuite
  • 70 g de avocat
  • 6 tomates cerises
  • 30 g de carotte
  • 50 g de mangue
  • 30 g de oignon
  • 4 noix de cajou
  • 5 g de graine de sésame
  • 1 huile d'olive
  • Pour la sauce :
  • 1 c. à café de huile de sésame
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • ½ citrons
  • ½ c. à café de gingembre en poudre
  • 1 poivre

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    586 kcal
    29 %
  • Matières grasses
    23,14 g
    33 %
  • dont saturés
    4,63 g
    23 %
  • Glucides
    60,9 g
    23 %
  • dont sucres
    15,78 g
    18 %
  • Protéines
    25,28 g
    51 %
  • Fibres
    7,58 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.