FRIJE

Name: GRATIN DAUPHINOIS INTRAITABLE
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 2 ail; 65 cl de lait; 10 cl de crème semi épaisse; 10 g de beurre; 1 pincée de noix de muscade; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

GRATIN DAUPHINOIS INTRAITABLE

Végétarien Gratin Public

Service: Accompagnement

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 75 minutes

Coût par part: 0,41 €

Énergie: 374 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Épluchez les pommes de terre et les gousses d'ail. Émincez le tout finement.
3. Versez le lait, la muscade et le sel dans une casserole. Portez à ébullition en surveillant. Au premier frémissement, retirez la casserole du feu, puis ajoutez les pommes de terre. Faites cuire pendant 10 minutes à feu doux.
4. Beurrez le fond d'un plat à gratin, puis versez-y les pommes de terre et le lait. Répartissez l'ail. Nappez de crème, puis enfournez pour 60 minutes.
5. Dégustez bien chaud, éventuellement accompagné de charcuterie ou de poisson fumé.