FRIJE

Name: Patates douces caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g de patate douce; 2 gousse d'ail; 2 moyen(ne) oignon; 2 c. à soupe de huile d'olive; sel (selon goût); poivre (selon goût)

Inscription Connexion

<< recettes

Patates douces caramélisées

Découvrez notre recette facile et rapide de Patates douces caramélisées sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

Coût par part: 0,80 €

Énergie: 258 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Épluchez les patates douces, rincez-les puis coupez-les en rondelles ou en cubes. Pelez les gousses d’ail et laissez-les entières. Épluchez les oignons et coupez-les en morceaux.
2. Faites cuire les patates douces à la vapeur pendant 5 min. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et ajoutez les graines de coriandre grossièrement concassées et les oignons. Faites cuire 2 min en remuant puis ajoutez les patates douces et l’ail. Mélangez et poursuivez la cuisson environ 15 min.
3. Parsemez de coriandre fraîche et servez, par exemple, avec une volaille rôtie.