FRIJE

Name: Gâteau à l'ananas
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 150 g de farine; 50 g de fécule de pomme de terre; 3 oeuf; 100 g de sucre en poudre; 10 sucre morceau; 1 sachet de levure chimique; 100 g de beurre; 10 cl de lait demi-écrémé; 1 c. à soupe de arôme vanille; 1 ananas; 1 c. à soupe de rhum

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Gâteau à l'ananas

Végétarien Public

Service: Dessert

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,65 €

Énergie: 553 kcal / part

Instructions

1. Mélanger la farine ,le fécule, la levure et le sucre en poudre.
2. Incorporer les 3 oeufs battus, le lait, le beurre ramolli et l'arôme vanille.
3. Préparer dans un moule à manqué (bords hauts) un caramel roux avec les morceaux de sucre et un peu d'eau. Laisser refroidir.
4. Sur le caramel froid, disposer les tranches d'ananas en rosace. Couvrir délicatement avec la préparation précédente.
5. Cuire à 180°C pendant 30 à 40 mn (un couteau introduit dans le gâteau doit ressortir sec).
6. Démouler immédiatement à la sortie du four (avant que le caramel ne durcisse !!).
7. Vous pouvez imbiber ce gateau d'un mélange de sirop d'ananas et de rhum, ce sera encore meilleur!!!