FRIJE

Name: Pommes de terre sautées
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g de pomme de terre à chair ferme; 20 g de beurre; 5 cl de huile d'olive; 1 c. à soupe de persil haché; poivre (selon goût); persil (selon goût)

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Pommes de terre sautées

Les pommes de terre sont juste cuites à l"huile, puis finies avec un peu de beurre frais et du persil haché, une recette délicieuse, juste quelques petits points de détails à bien suivre...

Végétarien Public

Service: Accompagnement

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,21 €

Énergie: 260 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Étape 1 :
2. Épluchez et coupez vos pommes de terre en fines tranches, 3mm environ. Plongez-les dans une eau bien froide pour enlever l'amidon. Étape 2 :
3. Essuyez-les avec attention dans un torchon bien propore Étape 3 :
4. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive et mettez-y vos rondelles de pommes de terre. Étape 4 :
5. Faites sauter vos pommes de terre et laissez cuire une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Étape 5 :
6. En fin de cuisson et hors du feu, ajoutez le sel, les 20g de beurre et le persil haché.