FRIJE

Name: Flan crémeux de potimarron au curry
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 potimarron; 3 oeuf; 3 c. à soupe de farine; 1 pot de crème fraîche liquide; 1 pincée de noix de muscade; 1 c. à café de curry en poudre; 2 tranche de fromage; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Flan crémeux de potimarron au curry

Les enfants adorent!

Végétarien Public

Service: Accompagnement

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 0,80 €

Énergie: 265 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four th.6 (180°C).
2. Lavez, pelez et coupez en petits morceaux le potimarron. Faites-le cuire dans de l’eau salée jusqu’à ce que les morceaux soient tendres, puis égouttez-les et mixez-les avec une noix de beurre.
3. Dans un saladier, battez 3 œufs avec du sel, les épices, la farine et la crème.
4. Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
5. Huilez des moules individuels et versez-y la préparation. Ajoutez sur le dessus des petits bouts de fromage Toastinette coupé en dés.
6. Faites cuire entre 15 et 20 min en surveillant.