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Purée maison

Découvrez notre recette facile et rapide de Purée maison sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Végétarien Public
Service: Accompagnement
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Coût par part: 0,56 €
Énergie: 427 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Epluchez les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et mettez-les dans une casserole. Recouvrez d'eau froide. Portez à ébullition. Salez légèrement. Faites cuire 20 min.
  • 2.   Egouttez les pommes de terre et passez-les au moulin à légumes au-dessus de la casserole de cuisson avec le beurre, posée sur feu très doux. Mélangez énergiquement en incorporant peu à peu le lait bouillant, puis le comté râpé. Assaisonnez de sel et de noix de muscade. Servez aussitôt.

Ingredients pour parts

  • 1 kg de pomme de terre
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de lait entier
  • 100 g de comté râpé
  • 1 noix de muscade
  • 1 pincée de sel

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    427 kcal
    21 %
  • Matières grasses
    20,95 g
    30 %
  • dont saturés
    13,62 g
    68 %
  • Glucides
    42,38 g
    16 %
  • dont sucres
    4,61 g
    5 %
  • Protéines
    13,95 g
    28 %
  • Fibres
    4,5 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.