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Soupe aux 7 légumes au Companion

Recette tirée du site https://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-aux-7-legumes-au-companion_382750.aspx

Végétarien Soupe Companion Public
Service: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Coût par part: 0,61 €
Énergie: 176 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Pelez et coupez tous les légumes en gros cubes. Rincez et émincez finement le poireau.
  • 2.   Déposez le beurre, le poireau et l’oignon dans la cuve de votre Companion et dorez-les avec le couteau mélangeur / vit. 1 / 90 °C / 4 min.
  • 3.   Remplacer le mélangeur par l'ultrablade, ajoutez les autres légumes et la branche de céleri. Recouvrez d’eau, émiettez le cube de bouillon et lancez le programme soupe P1.
  • 4.   Mixez avec pulse 30 sec en ajoutant la crème, puis servez bien chaud.

Ingredients pour parts

  • 6 carottes
  • 1 poireau
  • 1 navet
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 branche de céleri-branche
  • 10 cl de crème fraîche
  • 10 g de beurre
  • 1 cube de bouillon

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    176 kcal
    9 %
  • Matières grasses
    6,92 g
    10 %
  • dont saturés
    4,43 g
    22 %
  • Glucides
    20,97 g
    8 %
  • dont sucres
    8,87 g
    10 %
  • Protéines
    3,99 g
    8 %
  • Fibres
    5,1 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.