FRIJE

Name: Velouté de carottes au cumin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 kg de carotte; 1 moyen(ne) pomme de terre; 1 oignon; 3 eau; 20 g de beurre; 0.5 c. à café de curry en poudre; 0.5 c. à café de cumin moulu; 20 cl de crème liquide; sel (selon goût)

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Velouté de carottes au cumin

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 25 minutes

Coût par part: 0,39 €

Énergie: 226 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Emincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon. Faites dorer.
2. Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faites cuire ainsi 5 minutes.
3. Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin.
4. Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.
5. Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide... et bien sûr qu'à se régaler!