FRIJE

Name: Gaufre mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 oeuf; 15 cl de lait; 50 g de beurre; 200 g de farine; 0.5 sachet de levure chimique; 5 tomate séchée; 1 boule de mozzarella; 1 c. à soupe de basilic; 1 c. à soupe de concentré de tomate

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Gaufre mozzarella

Découvrez notre recette facile et rapide de Gaufre mozzarella sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Végétarien Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 5 minutes

Coût par part: 0,65 €

Énergie: 472 kcal / part

Instructions

1. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Réservez.
2. Cassez les œufs au dessus d’un saladier et les battre en omelette. Ajoutez la farine et la levure puis délayer avec le lait et le beurre fondu, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Ajoutez le concentré de tomate, mélangez.
4. Salez et poivrez puis laissez reposer 30 min.
5. Faites chauffer le gaufrier puis versez une petite louche de pâte dans l’appareil, posez une belle rondelle de mozzarela, quelques brins de basilic et quelques morceaux de tomate séchée.
6. Recouvrez de pâte et faire cuire 3 à 4 min.