FRIJE

Name: Quinoa bowl sauce Thaï
Prep time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g de quinoa; 2 carotte; 0.5 chou blanc; 200 g de lentille corail; 150 g de petit pois; 1 oignon rouge; 3 branche de coriandre fraîche; 50 g de noix de cajou; 50 g de beurre de cacahuètes; 1 petit(e) gingembre frais; 3 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de miel; 1 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à café de huile de sésame; 1 c. à café de huile d'olive

Inscription Connexion

<< recettes

Quinoa bowl sauce Thaï

Une belle assiette complète avec sa sauce aux cacahuètes

Végétarien Thaïlandais Public

Service: Plat principal

Préparation: 10 minutes

Coût par part: 1,86 €

Énergie: 673 kcal / part

Instructions

1. Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet. Egouttez et réservez.
2. Pelez et émincez l'oignon rouge en demie-rondelles. Emincez le chou-rouge finement. Pelez et râpez les carottes.
3. Pour la sauce: mettez le beurre de cacahuètes et le miel dans un bol et faites fondre au micro-onde. Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja, l'huile de sésame, l'huile d'olive et le vinaigre de riz. Mélangez bien en ajoutant de l'eau au besoin si la sauce est trop épaisse.
4. Composez les bowl avec les lentilles, le quinoa et les légumes, nappez de sauce et mélangez.