FRIJE

Name: Gâteau pomme-amande-courgette
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 2 pomme; 120 g de amande en poudre; 50 g de farine; 200 g de courgette; 50 g de stévia; 3 oeuf; 1 sachet de levure chimique; 0.3 ml de arôme vanille; 50 g de Maïzena; 1 c. à soupe de yaourt grec

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Gâteau pomme-amande-courgette

Un gâteau facile, moelleux et light :)

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 35 minutes

Coût par part: 0,57 €

Énergie: 200 kcal / part

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs et la Stevia. Ajoutez l extrait de vanille et l extrait d amande amère.
3. Ajoutez la farine, la levure chimique et la maizena. Mélangez vivement, puis ajoutez la poudre d'amande tout en fouettant.
4. Épluchez et râpez finement la courgette. Pressez pour ôter l'eau et ajouter à la préparation. Ajoutez la cuillère de yaourt à la grecque. Mélangez.
5. Lavez, pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en petits dés. Incorporez les dés de pommes dans la pâte à gâteau.
6. Versez la préparation dans un moule chemisé de papier de cuisson
7. Enfournez pour environ 35 min. Piquez le gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit ressortir sans trace de pâte.