FRIJE

Name: Gnocchi à la sauce tomate et au basilic
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g de gnocchi; 500 g de tomate concassée; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 brin de basilic frais; 2 c. à soupe de huile d'olive; 2 brin de thym; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Gnocchi à la sauce tomate et au basilic

Une recette très simple et gourmande

Végétarien Végan Public

Service: Accompagnement

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 0,61 €

Énergie: 236 kcal / part

Instructions

1. Commencez cette recette de gnocchi à la tomate et basilic en préparant la sauce : Pelez et émincez l’oignon et faites le revenir à feu moyen dans une large sauteuse à l’huile d’olive, sans le laisser colorer. Ajoutez les tomates, l'ail pelé et écrasé, le thym, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijotez à feu doux 30 min.
2. Portez à ébullition une casserole d’eau bouillante salée, puis faites cuire les gnocchi par petites quantités. Retirez les à l'écumoire dès qu’ils remontent à la surface.
3. Transférez-les au fur et à mesure dans la sauce tomate et laissez cuire quelques minutes supplémentaires. Parsemez le dessus de feuilles de basilic, puis servez.