Name: Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Companion
Prep time: 15 min
Cook time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 oignon; 1 c. à soupe de huile d'olive; 1 c. à café de cumin moulu; 1 c. à café de curry en poudre; 160 g de lentille corail; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de sel; 85 g de pulpe de tomates; 750 g de eau; 200 g de lait de coco; 25 feuille de coriandre fraîche

Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Companion

Recette tirée du site https://www.cookomix.com/recettes/mouline-lentilles-corail-indien-thermomix/ adaptée au Companion Une association simple, pour une soupe goûteuse et très peu coûteuse, à base de lentilles corail.

Végétarien Végan Companion Public

Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 23 minutes

Coût par part: 0,62 €

Énergie: 294 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le bol du Companion avec l'ultrablade.
2. Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
3. Mélanger 5 sec/vitesse 11.
4. Racler les parois du bol avec la spatule
5. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le bol du Companion.
6. Ajouter 1 cuillère à café de cumin dans le bol du Companion.
7. Ajouter 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le bol du Companion.
8. Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
9. Rissoler 2 min 30 sec/120°C/vitesse 3.
10. Ajouter 160 grammes de lentilles corail dans le bol du Companion.
11. Ajouter 1 cube de bouillon de légumes dans le bol du Companion.
12. Ajouter 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le bol du Companion.
13. Ajouter 85 grammes de pulpe de tomate dans le bol du Companion.
14. Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Companion.
15. Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le bol du Companion.
16. Ajoutez le couvercle avec le bouchon.
17. Programme Soupe, P1, 100°C, 40 min.
18. Servir immédiatement ou chaud.
19. Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.