FRIJE

<< recettes

Tomates provençales

Vous cherchez une idée de garniture et d'accompagnement original pour votre plat principal et aimez les saveurs méditerranéennes ? Pourquoi ne pas réaliser simplement des tomates provençales délicatement parfumées à l’ail ? Comme vous le constaterez avec la recette ci-dessous, il est très facile de reproduire ce plat que vous avez sans doute déjà eu l'occasion de goûter dans un restaurant et cela ne vous demandera que très peu de temps et d'ingrédients. C’est idéal pour le souper. À vous de jouer !

Végétarien Végan Public
Service: Accompagnement
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes
Énergie: 90 kcal / part

Instructions

  • 1.   Pour cuisiner cette recette de tomates provençales, préparons les légumes. Pour ce faire, lavez soigneusement les tomates, puis coupez-les en 2 dans le sens de la hauteur et déposez les deux parties dans un plat à gratin ou un plat allant au four. Assaisonnez avec le sel et le poivre en fonction de vos goûts personnels.
  • 2.   Épluchez ensuite les gousses d'ail, enlevez le germe, puis hachez-les à la main ou avec un hachoir électrique de préférence afin d'obtenir un grain très fin. Mettez-les sur les tomates en les répartissant bien sur toute la surface.
  • 3.   Parsemez enfin vos tomates provençales de persil haché et de chapelure toujours en veillant à en recouvrir toute la surface. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et faites cuire pendant 20 min à 210°C (th.7/8).
  • 4.   À l’issue du temps de cuisson, servez vos tomates provençales en accompagnement d'un poisson ou d'une viande de votre choix et de riz blanc.

Notes & Suggestions

  • Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/tomates-provencales-11619.aspx

Ingredients pour parts

  • 6 tomates
  • 3 gousses d'ail
  • ½ botte de persil (facultatif)
  • 3 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 chapelure
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

  • Aucun avis

Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    90 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    7,18 g
    10 %
  • dont saturés
    1,11 g
    6 %
  • Glucides
    3,68 g
    1 %
  • dont sucres
    3,14 g
    3 %
  • Protéines
    1,4 g
    3 %
  • Fibres
    1,87 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.