FRIJE

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ROULEAUX ENDIVES-ROQUEFORT

Végétarien Public
Service: Apéro
Préparation: 15 minutes
Coût par part: 1,66 €
Énergie: 676 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   - CONCASSEZ LES NOIX
    - COUPEZ EN LAMELLES FINES ENDIVES + POMME VERTE
    - COUPEZ EN DES LE ROQUEFORT
  • 2.   MÉLANGEZ LE TOUT DANS UN BOL
  • 3.   - HUMIDIFIEZ LES GALETTES
    - COUPEZ EN 2 POUR FAIRE DES MINI-ROULEAUX
    - DISPOSEZ LA PARTIE DROITE DE LA GALETTE A VOTRE DROITE
    - REPARTISSEZ 2 CUILLÈRE A SOUPE DU MÉLANGE EN BAS DE LA GALETTE (A 1CM DES BORDS)
    - RABATTEZ LES CÔTES GAUCHE ET DROIT SUR LA PRÉPARATION
    - RABATTEZ LE BAS DE LA GALETTE SUR LA PRÉPARATION
    - ROULEZ UNE 1ÈRE FOIS EN SERRANT BIEN
    - ROULEZ TOUT DU LONG ET HUMIDIFIEZ POUR FAIRE TENIR
  • 4.   SAUCE : HUILE DE NOIX + QUELQUES NOIX CONCASSÉES

Ingredients pour parts

  • 8 galettes de riz
  • 2 endives
  • 8 c. à soupe de huile de noix
  • 1 pomme verte
  • 15 cerneaux de noix
  • 150 g de Roquefort

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    676 kcal
    34 %
  • Matières grasses
    59,78 g
    85 %
  • dont saturés
    14,01 g
    70 %
  • Glucides
    21,75 g
    8 %
  • dont sucres
    7,31 g
    8 %
  • Protéines
    13,24 g
    26 %
  • Fibres
    3,76 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.