FRIJE

Name: Salade aigre douce aux concombres (Thaïlande)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 concombre; 2 petit(e) échalote; 6 c. à café de sucre; 6 c. à café de vinaigre blanc; 1 branche de coriandre fraîche; 20 g de cacahuète

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Salade aigre douce aux concombres (Thaïlande)

Végétarien Végan Public

Service: Accompagnement

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 1 minutes

Coût par part: 0,37 €

Énergie: 110 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Laver et couper le concombre en 4 dans le sens de la longueur puis en petits triangles.
2. Mettre le vinaigre et le sucre 30 sec au micro ondes (jusqu'à obtenir un mélange sirupeux et aigre-doux).
3. Dans un saladier, placer le concombre, les échalotes, le coriandre et les cacahuètes et arroser de jus aigre-doux.
4. Servir bien frais avec des plats asiatiques, lors d'un barbecue ou avec des viandes grillées en général.