FRIJE

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Salade au chou blanc

Végétarien Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Énergie: 142 kcal / part

Instructions

  • 1.   Couper le chou le plus fin possible et le mettre dans un saladier.
  • 2.   Dans un bol, mélanger le vinaigre avec la moutarde. Saler, poivrer.
  • 3.   Ajouter cette "sauce" et l'oignon que vous aurez haché au chou. Couvrir avec du film de cuisine et mettre au frigo 1 heure, cela rendra le chou et l'oignon plus digestes !
  • 4.   Couper la pomme non pelée (c'est plus joli) en morceaux. Peler et râper les carottes. Ajoutez-les, ainsi que les raisins, dans le saladier contenant le chou et l'oignon.
  • 5.   Mettre la mayonnaise.
  • 6.   Bien mélanger et laisser au frais au moins 1 heure avant de servir.

Ingredients pour parts

  • ½ choux blancs
  • 1 pomme rouge
  • 2 carottes
  • 60 g de raisin sec
  • 1 oignon
  • 1 c. à café de moutarde
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 mayonnaise
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    142 kcal
    7 %
  • Matières grasses
    1,55 g
    2 %
  • dont saturés
    0,6 g
    3 %
  • Glucides
    23,55 g
    9 %
  • dont sucres
    21,35 g
    24 %
  • Protéines
    3,55 g
    7 %
  • Fibres
    8,28 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.