FRIJE

Name: Paupiettes de veau à la bière
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 8 paupiette de veau; 50 cl de bière blonde; 200 g de lardon; 1 oignon; 1 bouquet garni; 20 cl de crème fraîche; 1 c. à soupe de farine; 30 g de beurre; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Paupiettes de veau à la bière

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Service: Plat principal

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Coût par part: 4,29 €

Énergie: 786 kcal / part

Score nutritionnel:

Instructions

1. Dans un fait-tout faites dorer les paupiette dans le beurre.
2. Ajoutez les lardons et l'oignon émincé, et laissez les revenir 3 à 4 minutes avec les paupiettes.
3. Saupoudrez de farine et bien mélanger.
4. Arrosez avec la bière.
5. Salez, poivrez et ajoutez le bouquet garni.
6. Laissez mijoter 40 minutes à feu doux.
7. Une fois la cuisson terminée, délayez la crème fraîche dans le jus de cuisson.
8. Vous pouvez servir.