Name: Pancakes faciles et sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 oeuf; 2.5 c. à soupe de sucre en poudre; 280 g de farine de riz; 30 cl de lait; 0.5 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel

Pancakes faciles et sans gluten

Rois des brunchs et des petit-déjeuners, les pancakes s'invitent à nos tables pour toutes les occasions. Et si vous êtes intolérants au gluten, vous allez tout de même pouvoir vous régaler avec ces délicieux pancakes sans gluten. Ils ne nécessitent que quelques ingrédients et se préparent en un tour de main. Natures, avec un filet de sirop d'érable ou un peu de confiture, vous pourrez les déguster de mille et une façons.

Végétarien Pancakes Sans Gluten

Service: P'tit-déj

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Coût par part: 0,59 €

Énergie: 369 kcal / part

Instructions

1. Versez la farine de riz, la levure chimique, le sucre en poudre et le sel dans un grand saladier. Mélangez et creusez un puits.
2. Versez les œufs puis ajoutez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte onctueuse et homogène. Laissez reposer la pâte à pancakes pendant 1 heure.
3. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle anti-adhésive. Versez une petite louche de pâte dans la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur la surface du pancake. Retournez le pancake et poursuivez la cuisson quelques minutes. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Dégustez les pancakes tièdes ou froids.