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Crème de chèvre au miel et au romarin

Recette pour 250g de crème environ, soit 4 à 6 personnes.

Végétarien Apéritif Public
Service: Apéro
Préparation: 15 minutes
Coût par part: 0,65 €
Énergie: 219 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Couper la bûche de chèvre en petits morceaux dans le bol d'un mixeur. Verser le miel liquide et la crème fraiche.
    Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • 2.   Ajouter les feuilles de romarin ciselées et les noix.
    Mixer de nouveau quelques secondes. Les noix doivent être grossièrement hachées.
    Goûter et rectifier l'assaisonnement.
  • 3.   Verser la crème dans un bol et la servir à température ambiante.
  • 4.   La crème de chèvre se conserve pendant 5 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
    La sortir au moins 1h avant de servir.

Notes & Suggestions

  • Vous pouvez remplacer le romarin par du thym frais ou de la sarriette.

Ingredients pour parts

  • 200 g de bûche de chèvre
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de romarin frais
  • 30 g de noix
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    219 kcal
    11 %
  • Matières grasses
    17,79 g
    25 %
  • dont saturés
    9,32 g
    47 %
  • Glucides
    4,97 g
    2 %
  • dont sucres
    4,57 g
    5 %
  • Protéines
    10,53 g
    21 %
  • Fibres
    0,5 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.