FRIJE

Instructions

• 1.   Pour la pâte à crumble :
  Faire ramollir le beurre.
  Dans un saladier, ajoutez la farine, le sel, le poivre, le beurre froid coupé en morceaux et 1 cuillère à soupe d’eau.
  Mélangez avec les doigts jusqu’à obtention d’une pâte friable.
  Laissez reposer au frais.
• 2.   Préchauffez le four à 200°C.
• 3.   Lavez les courgettes, laissez la peau et coupez-les en rondelles.
• 4.   Salez et poivrez le fromage frais et parsemez de romarin.
• 5.   Dans des moules individuels ou dans un grand plat, disposez les rondelles de courgettes, le fromage frais assaisonné, les pignons de pin.
  Versez un peu d’huile d’olive sur la préparation.
  Parsemez de pâte à crumble et de romarin frais.
• 6.   Enfournez pour 20 min environ.

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