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Souskay de mangue verte

Le soukay (ou souskaï) de mangue verte à la délicieuse saveur acidulée, accompagnera à la perfection vos grillades de viandes et poissons…

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 0 minutes
Énergie: 101 kcal / part

Instructions

  • 1.   Éplucher la mangue. A l'aide d'une râpe à gros trous râper la mangue.
  • 2.   Hacher finement oignon, ail et piment.
  • 3.   Mélanger la mangue râpée avec tous les condiments.
  • 4.   Assaisonner, ajouter le jus de citron, l'huile et piment fort (au goût).
  • 5.   Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur avant de déguster bien frais.

Ingredients pour parts

  • 1 gros(se) mangue
  • ½ gros(se) oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment végétarien
  • 1 citron vert
  • 1 purée de piment
  • 2 c. à soupe de huile de tournesol
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    101 kcal
    5 %
  • Matières grasses
    7,25 g
    10 %
  • dont saturés
    0,85 g
    4 %
  • Glucides
    6,9 g
    3 %
  • dont sucres
    4,27 g
    5 %
  • Protéines
    0,92 g
    2 %
  • Fibres
    1,42 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.