FRIJE

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Taboulé végétarien

Végétarien Végan Public
Service: Plat principal
Préparation: 15 minutes
Coût par part: 0,74 €
Énergie: 296 kcal / part
Score nutritionnel:

Instructions

  • 1.   Préparer la semoule selon les indications du paquet.
  • 2.   Laver la tomate et le concombre puis les couper en dés. Éplucher et émincer l’échalote. Émincer la menthe. Émincer le persil.
  • 3.   Réhydrater les raisins 5 minutes dans l’eau froide.
  • 4.   Mélanger la semoule avec le reste des ingrédients et 2 càs d’huile d’olive.

Notes & Suggestions

  • Possible de remplacer semoule par Boulghour ou Semoule de manioc ou Quinoa

Ingredients pour parts

  • 100 g de semoule de blé fine
  • 1 citron vert
  • 1 gros(se) tomate
  • ½ concombres
  • 1 poignée de raisin sec
  • 1 échalote
  • 5 branche de menthe fraîche (facultatif)
  • sel (selon goût)
  • poivre (selon goût)
  • persil (selon goût)

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    296 kcal
    15 %
  • Matières grasses
    1,12 g
    2 %
  • dont saturés
    0,24 g
    1 %
  • Glucides
    58,96 g
    23 %
  • dont sucres
    21,72 g
    24 %
  • Protéines
    7,79 g
    16 %
  • Fibres
    5,74 g
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  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.