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Mamounié (gâteau de semoule libanais)

Végétarien Public
Service: Dessert
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes
Énergie: 195 kcal / part

Instructions

  • 1.   Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole puis porter à ébullition.
  • 2.   Pendant que l'eau chauffe, faire fondre le beurre dans une autre casserole puis y ajouter la semoule.
  • 3.   Chauffer à feu moyen et mélanger jusqu'à ce que la semoule commence à brunir.
  • 4.   Retirer alors les casseroles du feu et verser l'eau chaude sucrée dans la casserole de semoule.
  • 5.   Ajouter un bouchon d'essence de fleur d'oranger et saupoudrer de cannelle.
  • 6.   Mélanger intimement puis laisser reposer jusqu'à ce que la semoule absorbe l'eau et que le mélange devienne visqueux.

Ingredients pour parts

  • 1 verre de semoule de couscous fine
  • 2 verre de sucre
  • 3 verre de eau
  • 50 g de beurre
  • 5 ml de eau de fleur d'oranger
  • 1 c. à café de cannelle

Notes

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Informations nutritionelles *

  •  
    Par personne
    % AJR
  • Valeur énergétique
    195 kcal
    10 %
  • Matières grasses
    6,8 g
    10 %
  • dont saturés
    4,54 g
    23 %
  • Glucides
    34,14 g
    13 %
  • dont sucres
    34,01 g
    38 %
  • Protéines
    0,07 g
    0 %
  • Fibres
    0,24 g
    ?
  •   Plus de données
* A titre indicatif, avant cuisson, AJR de l'UE.