FRIJE

Name: Cake à la banane / banana bread (USA)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 250 g de farine; 160 g de sucre; 2 c. à café de levure chimique; 0.5 c. à café de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 2 banane; 85 g de beurre; 2 c. à soupe de lait; 2 oeuf

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Cake à la banane / banana bread (USA)

Végétarien Public

Service: Goûter

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 60 minutes

Coût par part: 0,27 €

Énergie: 413 kcal / part

Instructions

1. Préchauffer le four à 165° C (thermostat 5-6).
Mélanger 150 g de la farine avec le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel.
2. Ajouter les bananes (bien mures) écrasées, ainsi que le beurre et le lait.
3. Battre (de préférence avec un mixeur) doucement, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis vigoureusement 2 min.
4. Ajouter les oeufs et le reste de la farine,
5. et bien mélanger.
6. Graisser le fond d'une moule à cake, et y verser la pâte.
7. Faire cuire au four à 165°C pendent 55 à 60 min (vérifier la cuisson).
8. Peut être glacé avec un glaçage à base de fromage blanc ou de crème fraîche.