FRIJE

Name: Salade fraîche asiatique au quinoa rouge
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g de quinoa; 300 g de chou rouge; 400 g de carotte râpée; 5 oignon vert; 50 g de amande; 2 c. à soupe de graine de sésame; 60 ml de huile d'olive; 3 c. à soupe de vinaigre de riz; 1 c. à soupe de sirop d'agave; 15 ml de sauce soja; 1 c. à soupe de huile de sésame; sel (selon goût); poivre (selon goût)

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Salade fraîche asiatique au quinoa rouge

Une salade végétarienne très fraîche et rapide à préparer. Elle sera idéale pour un soir d’été en semaine ou un pique-nique le week-end.

Végétarien Végan Public

Service: Plat principal

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Coût par part: 1,63 €

Énergie: 562 kcal / part

Instructions

1. Cuire le quinoa selon les indications du paquet et laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette et préparer les autres ingrédients.
3. Mettre le quinoa dans un saladier, ajouter les autres ingrédients et arroser de vinaigrette.